Tarta de manzana
Ingredientes
- Dos manzanas peladas, sin corazón y cortadas en trozos.
- 75 gr de mantequilla en trocitos.
- 100 gr de azúcar.
- 20 gr de levadura.
- 1 huevo.
- 125 gr de harina.
- Agua.
- Sidra o cava.
Utilizaremos el robot de cocina para primero realizar la masa. Echamos en el vaso el azúcar, la levadura, el huevo, la harina y la mantequilla. Pasamos a mezclar y amasar. En el caso de que la masa parezca muy espesa añadir agua y reducir la densidad. Una vez amasada extenderla sobre un recipiente, yo coloco papel de cocina con un poco de aceite para que no se pegue, y doblar los bordes hacia arriba.
En el mismo vaso colocar la manzana y trocear. Colocar la manzana troceada rellenando la masa. Sobre la manzana podemos echar sidra o cava.
Calentar el horno durante 7 minutos a 180º. Meter el recipiente en el horno y dejar hornear durante una hora.
