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La cocina de los primos

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Mes: junio 2022

Pierna de cordero al vino tinto.

Por MsmCP Publicado el 22 de junio de 2022 Publicado en Carnes

Cordero macerado en vino tinto Otra forma de hacer el cordero es macerarlo antes en vino tinto durante al menos veinticuatro horas. Para ello podemos haremos primero el preparado utilizando vino tinto, agua, tres dientes de ajo, perejil, dos cucharadas …

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Fideuá de marisco

Por MsmCP Publicado el 19 de junio de 2022 Publicado en Pastas

Fideuá de marisco Ingredientes: Fideos de fideuá, un vaso cada dos personas. Sepia o Jíbia, cortada a trozos. 400 gr. Almejas, 200gr. Gamba blanca mediana, 100gr. Pimiento california rojo cortado en trocitos. Cebolla también a trocitos. Calabacín en cuadraditos. Aceite …

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Ensalada de garbanzos (verano).

Por MsmCP Publicado el 16 de junio de 2022 Publicado en Arroces y legumbres

Ensalada de garbanzos (verano). Ingredientes: Garbanzos cocidos, un bote de 400gr. Tomate pera en trocitos, también cherry pera partidos por la mitad. Cebolla picada en trozos pequeños. Pimiento rojo o amarillo california, también en trocitos. Aceitunas sin hueso, cortadas también …

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Paella de pollo y conejo

Por MsmCP Publicado el 14 de junio de 2022 Publicado en Arroces y legumbres

Paella de pollo y conejo Ingredientes: Arroz, 2 vasos para cuatro personas. Pimiento rojo y amarillo, en trozos. Conejo troceado, 250gr. Tomate fresco rayado o troceado sin piel. Pollo troceado, 250gr. Dos o tres dientes de ajo. Azafrán, sal, pimienta, …

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