Mejillones al vino
Ingredientes
- Mejillones frescos, medio kilo.
- Medio vaso de vino.
- Dos dientes de ajo.
- Una do dos guindillas (opcional).
- Medio vaso de agua.
- Sal.
- Limón.
Colocar la olla al fuego con el agua, el vino y los dientes de ajo. Añadir los mejillones y a fuego alto con la olla tapada durante unos cinco minutos.
Una vez cocidos y abiertos, si se quiere se pueden rociar con zumo de limón y un poco de sal.
