Ingredientes
- Salmón, medio kilo cortado en tiras.
- Cebolla, cortada en cuadraditos, 1 unidad.
- Aove, un vaso pequeño.
- Vino blanco, medio vaso.
- Ajo, perejil, pimienta y sal. Cayena.
Colocar en una cacerola el aceite y los ajos, calentar y añadir la cebolla, dejamos hacer hasta que se poche, le añadimos a la mitad el vino.
Cuando esté lista la cebolla añadimos el salmón con la piel hacia arriba, antes lo salpimentamos, y dejamos hacer con la cacerola tapada unos siete minutos a fuego medio.
Podemos acompañar el salmón con unas patatas a lo pobre con pimientos y cebolla.