★★☆☆☆ (2.2/5)
A mayor número de estrellas, más fácil y rápida es la receta.
Garbanzos guisados en olla exprés con gambas al ajillo, guindilla y almejas. Un plato de cuchara completo y rápido, con su punto picante.
- Gambas peladas, 800gr. Si son congeladas descongelar previamente.
- Almejas, 250gr. También puede ser congeladas, son un recurso que no se debe olvidar.
- Garbanzos, un bote de 400gr cocidos.
- 2 guindillas troceadas.
- Medio vaso de AOVE.
- Sal, pimienta blanca, pimentón.
- Dientes de ajo, 3 o 4. Picados.
Comenzamos friendo los ajos y las guindillas, cuando estén añadimos las gambas, salpimentamos y al final echamos una cucharada de pimentón picante, no dejando que se queme.
Por otro lado hacemos las almejas, unos tres minutos a fuego máximo, sobre un fondo de aceite. Salpimentamos. Si queremos entretenernos separamos la cáscara y dejamos el gajo.
En una olla exprés añadimos todo, le damos unas vueltas a fuego medio y añadimos los garbanzos, cubrimos de agua, ajustamos de sal y dejamos cocer todo durante unos diecisiete minutos. Podemos añadir una cucharadita de colorante alimentario para darle un tono agradable.
Y así tenemos un plato completo, pero ojo con el picante.
Calorías totales: 3391.7 kcal — Por ración: 847.9 kcal
Estimación automática a partir de los ingredientes (3 ingrediente(s) no se han podido identificar con precisión). No sustituye a un dato nutricional certificado.