Recetas con pescado

Recetas del mar sencillas (mencionas platos limpios como los salmonetes fritos o la lubina a la espalda en tu presentación).

  • Albacora o bonito encebollado.

    ★★☆☆☆ · 111 kcal por ración

    con calabacín. Un plato de pescado azul jugoso y muy completo.

  • Bacalao con almejas.

    ★★★☆☆ · 154 kcal por ración

    Bacalao fresco sobre cebolla pochada, terminado con almejas al ajillo y un toque de vino blanco. Un plato marinero de sabor suave.

  • Bacalao con tomate

    ★★★★☆ · 333 kcal por ración

    Bacalao, fresco o desalado, cocinado en salsa de tomate. Una receta sencilla y de toda la vida.

  • Bacalao encebollado

    ★★☆☆☆ · 266 kcal por ración

    mejor fresco y de la parte de la cola. Un clásico sencillo con el dulzor de la cebolla.

  • Bonito o atún encebollado

    ★★☆☆☆ · 96 kcal por ración

    Un clásico sencillo de pescado azul con el dulzor de la cebolla.

  • Boquerones en vinagre.

    ★★★★☆ · 94 kcal por ración

    caseros, mejor si son del Mediterráneo. Una tapa clásica que se prepara con antelación.

  • Calamar en aceite

    ★★★☆☆ · 1.146 kcal por ración

    Calamar, jibia o pota cocinado en aceite de oliva con ajo y guindilla. Un plato marinero sencillo y muy sabroso.

  • Calamar encebollado.

    ★★☆☆☆ · 1.013 kcal por ración

    Calamar cocinado lentamente con abundante cebolla. Un plato marinero sencillo y lleno de sabor.

  • Cazuela de fideos con pescadilla

    ★★☆☆☆ · 144 kcal por ración

    patata y pimiento. Un plato de cuchara marinero, reconfortante y económico.

  • Cazuela de garbanzos y judías con bonito y almejas.

    ★★☆☆☆ · 490 kcal por ración

    Garbanzos y judías cocidos guisados con bonito y almejas. Un plato de cuchara marinero, completo y rápido.

  • Corvina al horno

    ★☆☆☆☆ · 958 kcal por ración

    Corvina abierta y asada al horno sobre patatas en rodajas. Un plato de pescado vistoso, ideal para compartir.

  • Espacio Gastronómico Tony García. (Almería).

    Nuestra experiencia en el menú degustación de Tony García, en Almería: nueve platos basados en las hortalizas de la huerta almeriense, el…

  • Fideos con marisco.

    ★★★☆☆ · 399 kcal por ración

    Un plato marinero reconfortante, rápido de preparar y con todo el sabor del mar.

  • Fideua con pulpo.

    ★☆☆☆☆ · 661 kcal por ración

    Fideuá con pulpo y pimiento rojo, una versión marinera de la paella hecha con fideos. Ideal para compartir.

  • Fritura de pescado

    ★★★☆☆ · 108 kcal por ración

    pequeño, como boquerones o salmonetes. El clásico frito andaluz hecho en casa.

  • Galanes o loritos fritos

    ★★★★☆

    un pescado especial que solo se pesca un par de meses al año. Una fritura sencilla para disfrutar de un producto de…

  • Gambas blancas al grill/microondas.

    ★★★★☆ · 128 kcal por ración

    Gambas blancas hechas al grill del microondas con sal y aceite. Un aperitivo rápido que conserva todo el sabor del producto.

  • Guiso de Calamares

    ★★☆☆☆ · 225 kcal por ración

    Calamares frescos en aros guisados con cebolla, pimiento rojo y tomate. Un guiso marinero sencillo y muy sabroso.

  • Guiso de Tintorera con almejas.

    ★☆☆☆☆ · 842 kcal por ración

    Tintorera en dados guisada con almejas y judías blancas. Un guiso marinero contundente y diferente.

  • Guiso de trigo con almejas.

    ★★★☆☆ · 157 kcal por ración

    Trigo guisado con almejas, una receta de la cocina almeriense en su versión marinera. Un plato de cuchara con mucho sabor.

  • Jibia con almejas.

    ★★★☆☆ · 410 kcal por ración

    Jibia guisada con almejas y ajo. Un plato marinero sencillo, sabroso y para mojar pan.

  • Jibia o sepia frita.

    ★★★★☆ · 81 kcal por ración

    Jibia, sepia o choco en tacos fritos en aceite de oliva. Una tapa marinera sencilla y muy nuestra.

  • Jibia, sepia con patatas.

    ★★☆☆☆ · 399 kcal por ración

    Jibia o sepia guisada con patatas. Un plato marinero de cuchara, sencillo y muy de casa.

  • Lubina a la plancha

    ★★★★☆ · 212 kcal por ración

    Lubina o dorada a la plancha, con poco aceite y en pocos minutos. La forma más sencilla de disfrutar de un buen…

  • Lubina a la sal

    ★★☆☆☆ · 146 kcal por ración

    una receta sencilla al alcance de todos. El pescado queda jugoso y con todo su sabor.

  • Lubina en cuajadera

    ★★☆☆☆ · 257 kcal por ración

    sobre patatas, tomate y cebolla. Un pescado al horno sencillo que se sirve en la misma cazuela.

  • Pescado a la plancha sin humos ni olores.

    ★★★★☆

    Un método para hacer pescado a la plancha en casa sin llenar la cocina de humo ni de olores.

  • Pescado en cuajadera

    ★★★☆☆ · 373 kcal por ración

    Pescado entero, como lubina, merluza o brótola, asado en cuajadera sobre patatas. Sencillo, sano y con todo el sabor.

  • Potaje de bonito.

    ★★☆☆☆ · 457 kcal por ración

    Potaje de garbanzos con bonito, aprovechando la cabeza y las raspas para el caldo. Un plato de cuchara marinero y económico.

  • Potaje de garbanzos con almejas y calamar.

    ★☆☆☆☆ · 1.050 kcal por ración

    Un potaje marinero de garbanzos con almejas y calamar, hecho con garbanzos cocidos para tenerlo listo en poco tiempo.

  • Pulpo a la cerveza con patatas

    ★★☆☆☆ · 1.030 kcal por ración

    Pulpo cocinado con cerveza y patatas. Una forma diferente y muy tierna de preparar el pulpo.

  • Pulpo cocido en la olla espres

    ★★★☆☆

    Cómo cocer el pulpo en la olla exprés para que quede tierno en poco tiempo.

  • Pulpo seco en aceite.

    81 kcal por ración

    un producto típico de Adra (Almería). Cómo prepararlo para disfrutar de un sabor marinero muy especial.

  • Revuelto de alcachofas, calamares y gambas

    ★★★☆☆ · 251 kcal por ración

    Un revuelto de alcachofas con calamares y gambas que mezcla huerta y mar. Rápido, ligero y con mucho sabor.

  • Rodaballo al horno.

    ★★☆☆☆ · 89 kcal por ración

    Un rodaballo grande asado al horno sobre una cama de patatas y cebolla. Un pescado de lujo con una preparación muy sencilla.

  • Rodajas de bonito encebolladas.

    ★★★★☆ · 486 kcal por ración

    Rodajas de bonito cocinadas sobre una cama de cebolla con ajo y pimentón. Un clásico sencillo de pescado azul.

  • Rodajas de Salmón al horno

    ★★☆☆☆ · 116 kcal por ración

    sobre patatas y cebolla. Un plato de pescado completo y muy fácil.

  • Salmón encebollado.

    ★★★★☆ · 745 kcal por ración

    Una sabrosa forma de cocinar este pescado azul, donde la cebolla aporta jugosidad y un toque dulce.

  • Sardinas en mi escabeche

    273 kcal por ración

    Sardinas en escabeche casero con vino blanco y vinagre, a nuestra manera. Una conserva sencilla que gana con el reposo.