Pulpo seco en aceite.

Pulpo seco en aceite.

Ingredientes:

• Patas de pulpo seco congeladas. Es un producto típico de Adra (Almería), ciudad marinera, aunque algo caro merece la pena.  Lo compré en Adra en un nuevo establecimiento Secadero de Pulpo Maresiccus , es posible hacerlo online pero hay que pagar portes.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Sal.
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  • Previamente hay que descongelar el pulpo al menos durante unas tres horas fuera del congelador.  Una vez descongelado trocear, echar en una sartén con un par de cucharadas de aceite y salpimentar. Asarlo un poco por ambas caras, y ya nada más que disfrutar ese sabor tan característico.