★★☆☆☆ (2.3/5)
A mayor número de estrellas, más fácil y rápida es la receta.
Calamar encebollado.
Ingredientes:
- Un par de calamares de aproximadamente medio kilo cada uno o uno grande de un kilo, limpiado previamente.
- Aceite de oliva virgen extra, dos vasos o más.
- Varios dientes de ajo. (1 guindilla opcional).
- Sal y pimienta.
- Una cebolla cortada en juliana.
Cubrir el fondo de una cacerola con aceite, aproximadamente medio centímetro, echar los ajos, la cayena y la cebolla, poner a fuego medio bajo, en una vitro potencia 5 o 6, colocar los calamares y salpimentar, cerrar la cacerola y dejarla hacer durante once minutos.
Darle la vuelta, echar dos cucharadas soperas de vino blanco y volver a tapar durante otros once minutos. Los calamares habrán reducido su tamaño y cambiado un poco su color, pincharla para comprobar que está perfectamente hecha.
Cortar los calamares en aros grandes y servir en una fuente con el aceite, los ajos y la cebolla.
🔥 Información nutricional estimada
Calorías totales: 4052.7 kcal — Por ración: 1013.2 kcal
Estimación automática a partir de los ingredientes (3 ingrediente(s) no se han podido identificar con precisión). No sustituye a un dato nutricional certificado.
Calorías totales: 4052.7 kcal — Por ración: 1013.2 kcal
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