Lubina a la sal

 Lubina a la sal.

Una receta sencilla al alcance de todos. Se puede hacer con otros pescados por ejemplo doradas e incluso merluza.

Ingredientes:

• Dos lubinas de 500 o 600 gr  o una lubina de 1 kg.
• sal gruesa para cocinar.

Poner el horno a calentar once minutos a 180ºC, mientras coger un recipiente de horno, rellenar el fondo con sal, colocar las lubinas y cubrirlas de sal, aproximadamente medio centímetro. Meter en el horno durante unos 23 a 29 minutos.

Es fácil comprobar, mirar si la superficie de la sal ha cambiado de color.

Quitar la coraza de sal y servir, veras cómo es muy fácil de limpiar y comer.