★★☆☆☆ (2.3/5)
A mayor número de estrellas, más fácil y rápida es la receta.
Bacalao encebollado
Ingredientes:
- Medio bacalao de la parte de la cola, de ser posible fresco, cortado en rodajas grandes de unos 7 cm de ancho.
- 1 cebolla, cortada a la juliana.
- 3 dientes de ajo
- 1 guindilla (opcional)
- Aceite, medio vaso
- Vino blanco, medio vaso
- Perejil, pimienta, sal….
Poner una cacerola con el aceite, fondo, los dientes de ajo al fuego medio, cuando esté caliente echar la cebolla cortada a la juliana, salpimentar. Darle unas vueltas y echar medio vaso de vino, tapar y dejar unos 7 o 9 minutos a fuego medio, mover de vez en cuando.
Colocar los trozos de bacalao sobre la cebolla, salpimentarlos y añadirle el perejil, echar medio vaso de agua con unas cucharadas de vino, tapar y dejar cocer durante unos 9 minutos a fuego medio.
🔥 Información nutricional estimada
Calorías totales: 1065.7 kcal — Por ración: 266.4 kcal
Estimación automática a partir de los ingredientes (4 ingrediente(s) no se han podido identificar con precisión). No sustituye a un dato nutricional certificado.
Calorías totales: 1065.7 kcal — Por ración: 266.4 kcal
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