★★★☆☆ (3/5)
A mayor número de estrellas, más fácil y rápida es la receta.
Cómo cocer el pulpo en la olla exprés para que quede tierno en poco tiempo.
Pulpo cocido en la olla expres.
Una forma fácil de hacer pulpo cocido sin tener que asustar al animal tres veces y con la certeza de que saldrá en su punto.
Un pulpo de más de un kilo y medio, previamente congelado durante 24 horas al menos.
Una vez descongelado, sacar del congelador unas 12 horas antes, colocar el pulpo en una olla exprés, sin agua y sin nada. Cerrarla, y a fuego no demasiado alto esperar a que la olla comience a pitar, en ese momento bajar un poco el fuego y mantener cociendo durante al menos diecisiete minutos.
Cuando finalice el tiempo y se abra la olla, veremos cómo el pulpo está perfecto para preparar a la gallega, al aceite, cómo complemento en ensaladas,…ah, y tendremos un caldo que se puede utilizar para hacer arroz con pulpo.
Calorías totales: 0 kcal — Por ración: 0 kcal
Estimación automática a partir de los ingredientes. No sustituye a un dato nutricional certificado.