Fideos con costilla (receta de mi mujer y de su madre) Dificultad: media. Ingredientes: Costilla ibérica o normal de cerdo. Cantidad según comensales ( para dos personas puede que 300 gramos). Medio vaso de vino blanco Medio vaso de aceite …
Sopa de picadillo. Ingredientes: 2 muslos de pollo, mejor campero. Un hueso salado, un trozo de tocino, un trozo de hueso de jamón. Sal, pimienta y pimentón picante, (de la Vera). 3 o 4 dientes de ajo. Taquitos de jamón. …
Cous cous con verduras. Ingredientes: Medio pimiento california rojo cortado en trozos. Media cebolla cortada en cuadraditos. Una zanahoria troceada. 3 o 4 dientes de ajo. 1 guindilla o cayena, (opcional). Sal, pimienta, perejil, tomillo. Aceite de oliva virgen extra, …
Cous cous con cordero. Ingredientes: Chuletas de cordero, medio kilo. Medio pimiento california rojo cortado en trozos. Media cebolla cortada en cuadraditos. Una zanahoria troceada. 3 o 4 dientes de ajo. 1 guindilla o cayena, (opcional). Corazones de alcachofa, 4 …
Espaguetis boloñesa. Ingredientes: Espaguetis, 100 gr por persona. (4 personas-> 400 gr) Aceite de oliva virgen extra. Sal, pimienta, tomillo, orégano, y cayena (opcional). 3 dientes de ajo. 300 gr de carne picada de cerdo/pollo/vacuno. Tomate triturado, medio kg. Puede …
Espaguetis al aceite. Ingredientes: Espaguetis, 100 gr por persona. Aceite de oliva virgen extra. Sal, pimienta, orégano, y cayena (opcional). 3 dientes de ajo. Jamón en tacos. (Venden tarrinas). Poner una olla con agua en el fuego, cuando comience a …
