Recetas de carne

Platos enfocados en pollo, cerdo o cordero, donde destaca el uso de la olla exprés para lograr texturas muy tiernas en tiempo récord.

  • Albondigas de carne de cerdo

    ★★☆☆☆ · 305 kcal por ración

    Albóndigas de cerdo con harina de trigo sarraceno, preparadas con ayuda del robot de cocina. Una receta casera que gusta a todos.

  • Asado de pollo.

    ★★☆☆☆ · 243 kcal por ración

    Muslos de pollo con guisantes y alcachofas, hechos en la olla rápida. Un plato completo, rápido y con la verdura incluida.

  • Carrillada con guisantes.

    ★★☆☆☆ · 206 kcal por ración

    Carrilladas de cerdo guisadas con guisantes, pimiento y cebolla hasta quedar melosas. Un guiso que se deshace en la boca.

  • Chuletas de cordero con guisantes

    ★★☆☆☆ · 556 kcal por ración

    Chuletas de cordero guisadas con guisantes, pimiento y cebolla. Un plato casero, sencillo y muy completo.

  • Chuletón de vaca

    ★★★☆☆ · 87 kcal por ración

    Cómo hacer un buen chuletón de vaca a la plancha: plancha muy caliente, aceite y escamas de sal. Lo importante es el…

  • Cochinillo al horno

    ★☆☆☆☆ · 1.323 kcal por ración

    Cochinillo asado con aceite, hierbas y vino, con la piel crujiente y la carne jugosa. Una receta de ocasión especial, más fácil…

  • Conejo con patatas

    ★★★☆☆ · 99 kcal por ración

    Lomos de conejo macerados en vino blanco y especias, dorados con ajo y servidos con patatas tiernas. Un segundo plato sencillo y…

  • Conejo macerado.

    ★★★☆☆ · 577 kcal por ración

    Conejo troceado y macerado en vino blanco, vinagre, ajo y hierbas, que gana jugosidad y sabor antes de cocinarlo.

  • Cordero al horno con patatas

    ★★☆☆☆ · 850 kcal por ración

    Piernas o paletillas de cordero asadas al horno con patatas, regándolas con su jugo durante el asado. El clásico asado para reunir…

  • Cordero guisado con patatas

    ★☆☆☆☆ · 811 kcal por ración

    Chuletas y filetes de pierna de cordero guisados con patatas, ajo y hierbas en la olla exprés. Un guiso tierno y casero…

  • Cous cous con cordero.

    ★☆☆☆☆ · 531 kcal por ración

    Chuletas de cordero con pimiento y cebolla, servidas sobre cuscús. Un plato completo con aire mediterráneo.

  • Espacio Gastronómico Tony García. (Almería).

    Nuestra experiencia en el menú degustación de Tony García, en Almería: nueve platos basados en las hortalizas de la huerta almeriense, el…

  • Fritada de tomate con presa ibérica.

    ★★★☆☆ · 764 kcal por ración

    Tacos de presa ibérica cocinados en una fritada de tomate. Un plato muy nuestro, perfecto para mojar pan.

  • Judias con conejo.

    ★★★☆☆ · 1.349 kcal por ración

    Un guiso tradicional con carne magra, perfecto para mojar pan y comer sano.

  • Marinar carne una solución.

    Un truco para aprovechar la carne descongelada que no da tiempo a cocinar: marinarla o adobarla para que se conserve unos días…

  • Pavita al horno

    ★☆☆☆☆ · 1.377 kcal por ración

    Una pavita asada al horno con patatas, manzana y cebolla, regada con vino blanco y caldo de ave. Perfecta para una comida…

  • Pierna de cordero al vino tinto.

    ★★★☆☆ · 1.290 kcal por ración

    Pierna de cordero deshuesada, aromatizada con romero, tomillo y cúrcuma, y asada al horno con vino tinto. Un asado jugoso para los…

  • Pollo empanado

    ★★★☆☆ · 43 kcal por ración

    Contramuslos de pollo aromatizados con vino blanco, ajo y especias, empanados y dorados en la sartén. Crujientes por fuera y jugosos por…

  • Pollo en una olla de horno

    ★★☆☆☆ · 893 kcal por ración

    Un pollo campero asado entero en una olla de horno con patatas y calabacín. Sale tierno y jugoso, y las verduras se…

  • Pollo tesalónica.

    ★★★☆☆ · 273 kcal por ración

    Muslos de pollo guisados con cebolla, vino y azafrán. Una receta sencilla con un color y un aroma muy especiales.

  • Presa ibérica con ajos.

    ★★☆☆☆ · 284 kcal por ración

    Tacos de presa ibérica salteados con ajos y un toque de vino. Pocos ingredientes y mucho sabor para un segundo plato rápido.

  • Solomillo adobado con setas

    161 kcal por ración

    Medallones de solomillo adobados en vino, vinagre y especias, hechos a la sartén y acompañados de setas. Un plato sencillo con mucho…

  • Solomillo al horno con patatas

    ★★☆☆☆ · 299 kcal por ración

    Un solomillo entero asado al horno sobre una cama de patatas, con vino blanco, caldo y ajos. Un plato completo y fácil…

  • Solomillo con calabacin y pimientos en salsa de aceitunas.

    ★★★☆☆ · 556 kcal por ración

    Solomillo de cerdo con calabacín y pimiento en salsa de aceitunas, hecho en la olla rápida. Sabroso, ligero y listo en poco…

  • Solomillo de cerdo con cous cous

    ★★★☆☆ · 421 kcal por ración

    Solomillo de cerdo guisado con vino blanco y servido con cuscús. Una forma diferente y ligera de acompañar la carne.

  • Solomillo de cerdo macerado

    ★★★☆☆ · 222 kcal por ración

    Tacos de solomillo de cerdo macerados con ajo, pimentón y hierbas, y hechos después a la sartén. Ideal para un segundo plato…

  • Solomillo de cerdo o de pavo en la olla rápida.

    ★★★★☆ · 291 kcal por ración

    Solomillo de cerdo o de pavo hecho entero en la olla rápida con vino blanco. Tierno, jugoso y listo en pocos minutos.